进入6月中旬以来，持续高温，各类食源性疾病进入高发期、多发期。为确保我校广大师生的食品安全，严防食品责任事故发生，6月22日上午，华煜公司副总经理赵虎城带领“华煜公司食品安全工作领导小组”成员到璞玉楼餐饮中心1-4层开展期末食品安全专项检查。

赵虎城等检查原材料的存储情况

在操作间，检查人员重点检查三个方面的情况：一是检查了食品原材料的存储情况、台账记录。二是检查了食品制作过程、消毒记录等。三是检查了从业人员着装、食品卫生操作规范操作等。

赵虎城检查记录台账的登记情况

在前厅过道，检查人员检查了消防设施的管理情况；检查了档口《小餐饮经营许可证》到期情况，督促快到期的档口，抓紧时间申报新的许可证；检查了从业人员的健康证公示情况。

在后厨过道，检查人员检查了档口厨余垃圾的分类情况，对分类不明晰的行为进行了纠正。

经过检查，发现餐饮从业人员重视食品安全工作，餐饮管理员认真负责监管有力，能确保全校师生“舌尖上的安全”。

赵虎城对食品安全管理工作提出三点要求：一是从业人员要注意防暑降温，做好室内通风；二是从业人员要预防火灾，掌握基本的灭火方法；三是做好原材料和半成品的储存。

华煜公司总经理办公室主任张寒梅、饮食商业分公司经理杨济防、总经理办公室综合科科长史一蔚、饮食商业分公司食品安全科科长何西鹏、校园超市主管陈清清、各楼层管理员等一起参加检查。