现代果业数智化工程陕西省高校工程研究中心于2021年11月经陕西省教育厅批准立项建设，由西京学院联合陕西佰瑞猕猴桃研究院有限公司、宝鸡市农业科学研究院共同组建。研究中心设在西京学院科研楼6楼，场地1500平米；拥有仪器设备360台套，总值约2100万元，单台10万元以上设备共37套；单台大于50万元的设备公5套，价值535万余元；现有固定人员51人，其中研发人员48人。

中心的总体目标和任务是：建设成为现代果业数智化工程的研究开发和成果转化示范平台，成为本领域高素质人才集聚、高层次科研成果孵化的重要基地；成为区域数智化工程技术集成、示范与推广等相关行业助推器，有力推动传统果业升级改造，提高果业生产管理信息化、标准化和智能化水平。围绕总体目标和任务，研究中心以数智化果园信息智能感知与处理、现代果园病虫害智能监测与预警、特色果品质量无损检测与智能分级分选为研究方向，针对现代果业生产和管理需求，建立以人工智能和物联网技术为核心、以农业综合管服务系统和互联网云计算为平台的现代果业数智化生产、管理和示范中心，为提升陕西省果业智能化水平和生产效率，构建现代农业三大体系提供智力支撑。

开发果园物联网多源信息采集与仓储系统，融合果品生产、仓储加工、流通交易等全产业链环节，以位置和时间为纽带整合水果基地数据资源，实现水果数字资源“一张图”、数字管理“一盘棋”、数字运营“一条链”和数字服务“一张网”；开发了水果种采储一体化管理软件,融合果品生产、仓储加工、流通交易等全产业链环节，打造水果全产业链管理指挥中心、数据中心和服务中心；建立了水果无损检测与分级分选平台，利用机器视觉检测果品外观，可剔除歪果（畸形果）、表面瑕疵果；利用近红外和高光谱技术探测猕猴桃等内部品质参数，用于剔除空心果、内部霉变果、内部病虫害等，根据无损检测糖度、可溶性固形物含量等实现自动在线分级。

承担国家级科研项目4项，省部级13项，厅局级8项，企业委托课题36项，累计科研经费1600余万元；获国家科技进步奖1项，省部级科研奖7项，厅局级2项；申请专利56件，其中发明专利35件，授权专利24件，其中发明专利18件；发表科研论文68篇,出版著作5部；完成成果转化16项，实现经济效益330余万元。对推动学校一流学科、一流专业建设和人才培养，促进陕西和西部区域经济发展和社会进步做出重要贡献。